Saint-Malo

Les 17, 18, 21, 22 et 23 septembre 2020
Chaque soir, de 18h à 20h

CCI Ille-et-Vilaine – Délégation de St-Malo

4, avenue Louis-Martin
35400 Saint-Malo
5 jours, 5 conférences

Design Décentré : vers un Design d’Intérêt Général

Conférence de Julien Vey, président de l’Institut Supérieur de Design

Design décentré : vers un design d’intérêt général ?

Jeudi 17 septembre 2020

Le Design s’incarne de plus en plus dans des formules magiques ou des algorithmes supposés apporter des solutions infaillibles répondant à tous les besoins. Mais à tous les besoins de qui, et au détriment de quoi ? Parlons d’une méthodologie pour concevoir des projets, services et objets structurellement positifs.

Une conférence de :

Designer d’Innovation Sociale, Julien a fait évoluer sa pratique d’un accompagnement des projets d’innovation par le Design Graphique et Numérique en 2010, vers une approche de conception de systèmes d’interactions positifs basé sur une méthodologie issue des pratiques biomimétiques.

La conception de méthodologies de travail et de processus positifs d’innovation est aujourd’hui au cœur de ses pratiques de recherche à l’Institut Supérieur de Design de Saint-Malo.

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Design participatif : concevoir la ville avec et pour ses habitants

Vendredi 18 septembre 2020

Construire ensemble, par une approche inclusive et collaborative de l’urbanisme et de l’architecture, une ville commune, répondant aux attentes de celles et ceux qui l’habitent.

Une table ronde de :

DUMBO est une agence d’architecture née de l’association d’expertises et de curiosités complémentaires. Son ambition est de casser les silos et les clichés pour apporter plus de valeur à ses clients et à leurs usagers, à ses collaborateurs et à ses partenaires. Dumbo est composé de 2 gérants associés:

Baptiste Mourcel, Management et Finance
Diplômé de l’EDHEC (Lille) et de l’UAI (Santiago)
« Donner du sens, s’entourer, partager et transmettre des valeurs pour construire ensemble un avenir meilleur »

François Chenon, Architecte HMON
Diplômé de l’ENSAB (Rennes) et de Chalmers (Göteborg)
« L’architecture se dessine avec le coeur pour réussir à faire d’elle une force pour ses usagers »

 

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Design biomimétique : la ville connectée … au vivant

Lundi 21 septembre 2020

Les villes sont en première ligne du réchauffement climatique et des tensions et violences sociales. Une solution : connecter. Mais à quoi ? Conférence Manifeste pour un retour de la nature en tant que source principale d’inspiration pour l’innovation soutenable, pas seulement en ville, mais également en nous.

Une conférence de :

Eduardo Blanco est doctorant au Centre Européen d’Excellence Biomimétique, institution de référence concernant les démarches de création s’inspirant du vivant, et au Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris sur le sujet des Villes Régénératives.

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Design et Réalité Mixte : de la 2d à la 3D.

Mardi 22 septembre 2020

La Réalité Mixte est une opportunité d’innovation puissante : pour illustrer ce postulat, découvrons ses cas d’usage et ses enjeux design, ainsi que les différents challenges que représentent le design 2d et le design 3d et les méthodes de travail adaptées à chaque pratique.

Une conférence de :

Spécialisé dans le design d’interface, Benjamin est en charge de la conception des UI, de l’ergonomie et du parcours utilisateurs au sein des applications XR (VR-AR-MR).

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Design Culinaire et innovation sociale : dynamisme et valorisation des territoires par la cuisine

Mercredi 23 septembre 2020

Comment les néo-paysans, les jeunes entrepreneurs de la food, les raconteurs d’histoires de goûts et les créateurs d’expériences culinaires œuvrent ensemble au dynamisme de territoires comestibles. 

Une conférence de :

Diplômée de Sciences Po Rennes et d’Arts Appliqués, professeure associée à FERRANDI Paris, sa thèse a été récompensée par le prix AREA 2018 à AgroParisTech. Formatrice (HEC, Sciences Po Rennes, Dauphine, etc.), elle accompagne les foodpreneurs (chefs, restaurateurs, producteurs, artisans), les territoires et les acteurs d’un tourisme durable.

Elle est co-autrice, aux côtés de Brian Lemercier, de l’ouvrage Le Grand Livre du Marketing Culinaire (2019) aux éditions DUNOD

Virginie est par ailleurs elle-même restauratrice, engagée, co-créatrice du concept-food itinérant La Cabane à Manger, basé à Saint-Suliac.

Avec la participation de :

  • Claire Desmares-Poirrier
    paysanne, fondatrice de l’Amante Verte et auteure
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